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O Boi-de-Mamão envolve dança e cantoria em torno do tema épico da morte e ressurreição do boi. Esta brincadeira é encontrada em várias partes do país, recebendo diferentes nomes. No Nordeste é conhecido como “Bumba Meu Boi” ou “Boi Bumbá”.Em Santa Catarinaa brincadeira está presente em quase todos os municípios do litoral com o nome de “Boi-de-Mamão”.

Antigamente, a brincadeira era conhecida como “Boi de Pano”, mas com a pressa de confeccionar o bicho, acabaram utilizando um mamão verde para fazer a cabeça do boi. Daí o nome de Boi-de-Mamão, mantido até a época atual, onde se vê cabeças de todos os tipos, até mesmo de boi, menos de mamão. A descrição mais antiga do folguedo, em Florianópolis, é de 1871 feita pelo historiador José Arthur Boiteux.

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